Posted by 你知道嗎？【Lunch是點心？Dinner是午餐？吃午餐很娘？】
#本日冷知識1240
各位讀者吃過午餐了嗎？今天午餐吃了些什麼呢？
Mr. Thursday Jr. 最近觀察到多數西方人的午餐都吃得簡便並以輕食居多，像是三明治、沙拉、濃湯、有些人甚至可以只吃薯片過一餐。反觀東方人的午餐相對豐盛許多：便當、煎餃、義大利麵、滷肉飯等等，五花八門啊！不過，為什麼西方人午餐都吃的不多呢？
午餐 (Lunch 或 Luncheon) 的英文原意是指輕食 (light snacks)。根據牛津大辭典的解釋，Lunch的字根是指 「兩次主餐中間補充能量的那一餐」。晚餐 (Dinner)的字根則是指「禁食後的那一餐 (to break one’s fast)」 ，後來才漸漸衍伸出一天中最大、最主要的一餐之意。在某些特殊情況與某些文化裡，Dinner 仍然指稱一天中最主要的那一餐，例如傳統Christmas dinner, Thanksgiving dinner往往都在中午過後不久就開始進行了。
中古世紀時，西方人會在下午2-3點左右吃一天中的主餐，也就是晚餐 (Dinner)。隨著17、18世紀工業革命後，人類發現了電、發明電燈，夜晚生活漸漸延長，晚餐的時間也隨之延後，造成早晚兩餐的時間間隔拉長，於是 Lunch 慢慢成為大家的習慣。儘管19世紀時Lunch這個字就已經出現，但早期Lunch多數時候仍是指 「婦女在丈夫出去工作後與三兩好友一起吃的一餐」。
在當時，男性吃午餐還會被笑不夠符合男性氣質呢！工業革命後，由於工時增加導致在餐間增加一餐以維持下午的活動力越來越重要，所以勞工階級男性吃午餐的習慣才漸漸形成。
由於Lunch的份量往往不大，下午茶 (afternoon tea) 的概念也隨著 Lunch 觀念普及化而出現。現在我們使用這些字漸漸地有了歸屬：早餐 (breakfast)、午餐 (lunch)、午茶 (tea) 與晚餐(dinner)。但無論在什麼時候吃了哪一餐，維持固定作息與營養均衡還是很重要的喔！
[Mr. Thursday Jr.]
Ref:
1. Wikipedia: Lunch, Dinner, Supper
2. Oxford English Dictionary: Luncheon
每日一冷 