猶大的耳朵

你知道嗎？【猶大的耳朵】
#本日冷知識1528
大家好，我是Mr Holiday。
三年前發過一篇文介紹猶大的眼睛，不知道大家還記得嗎？
今天的主題同樣跟猶大有關，但是要說的是猶大的「耳朵」。

猶大是耶穌的十二使徒之一，最為人所知是他收賄而出賣耶穌。
傳說猶大在耶穌死後，用一棵老樹上吊自殺。在他死後，他用來上吊的繩子斷了，他的身體也被摔破而肚破腸流。

猶大的身體被大自然分解之後，據說他部分的靈魂回到人間，變成一種植物，要提醒人們他的背叛與自殺。

而這個植物就是「黑木耳」。其實自16世紀末開始，西方世界就開始用「猶大的耳朵」（拉丁文：auricula Judae）來稱呼木耳，根據17 世紀英國作家Thomas Browne的紀載，黑木耳當時被用作扁桃腺發炎、喉嚨痛、勒傷的藥物。
在反閃運動較為興盛的時代，木耳甚至一度被稱作「猶太人的耳朵」（Jew’s Ear），畢竟猶大也是猶太人。

除了英文稱木耳做Judas’s Ear之外，法文的Oreille de Judas跟德文的Judasohr都有猶大的耳朵的意思。
但是木耳也有一些跟猶大無關的名字，例如：耳朵真菌（Ear Fungus）、中國真菌（Chinese Fungus）跟樹耳（Tree Ear）。

如果之後讀者跟外國朋友介紹台灣的前菜或是甜品，當中有木耳的話，不要急不要慌，就記得是猶大的耳朵（Judas’s Ear）就好！

我們下次見！
[Mr Holiday]

參考資料：
Wiki: Auricularia auricula-judae