暑假實用冷知識特輯：吃生魚片時別再出糗啦！

你知道嗎？【暑假實用冷知識特輯：吃生魚片時別再出糗啦！】
‪#本日冷知識961

各位讀者週一晚安！不知道大家是否喜歡上週最新的「暑假實用冷知識特輯：祝你逆風高飛」呢？順便跟大家說，每日一冷的一週慶祝活動仍在持續中，在臉書上分享當日冷知識並留言通關密語，就有機會得到每日一冷每日精選冷書籍唷！

上週提到我們的駐菲代表吐司碟先生拜訪菲律賓進行學術交流，而這週輪到聞史碟外出取材啦！而咪斯忙跌表示各種羨慕嫉妒！為什麼跳過星期一！！（咬手帕）

就在灰心看著冷群組對話中裡充斥各種生魚片的照片的時候…看著看著，咪斯忙跌竟然就這樣想到了今天的冷知識：來介紹台灣人與日本人食用生魚片的習慣差異吧！（生活裡果然處處是冷知識啊！）

說到吃生魚片，可能許多讀者的習慣都是這樣的：先將Wasabi淋上些許醬油，然後攪拌兩者，讓醬油與山葵均勻混合～再將生魚片整片沾取這所謂的「wasabi醬油」！

但是你知道嗎？這種方法是台灣人常吃的方式唷！大部份日本人的習慣則有著些許的差異！

而今天的暑假實用冷知識是要為各位介紹，到底到了日本，要如何吃生魚片才符合日本人習慣而不出糗呢？

來～以下為各位一步步講解示範：

1.新鮮現磨處理好的山葵泥，帶有淡淡辛辣感卻又不嗆鼻的天然香氣，以筷子取下一小點塗抹在生魚片正面。

2.將整片生魚片輕輕夾起，注意不要讓山葵泥掉下來了！再使用生魚片背面輕輕地蜻蜓點水般沾點醬油（醬油要選擇淡色或是濃厚就看個人喜好囉！咪斯忙跌偏好口味清淡的淡色醬油，更能襯托出生魚片的鮮甜！）

3.然後大口將整片生魚片送進口中，細細咀嚼～嗯～おいしいです！！！！！

這樣的吃法除了可以直接品嚐到天然山葵的香氣之外，也更能帶出生魚片本身的鮮甜唷！

好啦，各位讀者看到這邊都瞭解到如何像個日本人一樣吃生魚片了吧？

讀者A這時候竟然突然跳出來：「可是為什麼！之前在台灣看到的日本人，也是一樣把Wasabi跟醬油混合攪拌啊！」

傻孩子～你還是太嫩了啊，據說，曾有一本專門For日本人撰寫的來台旅遊指南，書中特地寫到：因為台灣人很喜歡觀察日本人是如何吃日式料理的，因此建議各位來台旅遊的日人，如果跟台灣朋友一起用餐，建議先觀察其他人是如何處理wasabi的，觀察確認台灣人的吃法之後再照著做～這樣就準沒錯也不會失禮啦！

看到這裡，日本人的心思細膩竟然到這種地步，實在讓咪斯忙跌感到不可思議！

說到生魚片，也不得不提到，除了禮儀上的方式，在享用美食之餘，也需要注意海洋的永續經營與保育唷～如果站在海洋生態永續的角度看來，你知道要如何選擇你吃進口的魚嗎？

就讓十分實用的海鮮指南告訴你該吃些什麼海鮮，什麼樣的海鮮不建議吃，而又有什麼魚是瀕臨絕種的魚種，你再繼續吃就要吃光光了啦！QAQ

而看到這裡，不知道各位讀者還有什麼其他新的發現呢？你知道日本人是如何擺放筷子方向的嗎？有沒有讀者觀察過呢？先讓咪斯忙跌在這裡賣個關子囉！嘻嘻！每日一冷明天見囉！

[Miss Monday]