秋石

你知道嗎【秋石】
#887#～本日冷知識～

大家晚上好，我是主編。
因為Mr. Tuesday(欠稿大戶)尚未返台，所以又是我來囉。

今天我們一改前例，不寫宵夜文了。

要來介紹一種看起來名字是石頭的藥材──「秋石」。

看到這裡，讀者們可以先往下滑，看看圖片猜猜秋石究竟是什麼材質的藥材？

先給猜不到的讀者們一個提示，「秋石」在李時珍的本草綱目內被歸在「人部」，也就是以人入藥；這是受到古代中國以形補形的觀念影響，像是吃豬腦補人腦，吃紫河車補胎盤等等之類的。

讀者猜到秋石究竟是什麼了嗎？

看他的色澤很像是結晶吧？
沒錯其實秋石正是尿的結晶，以前看殭屍道長的這類的電影總會提到童子尿有奇效，但事實上還真的有用過童子尿入藥過唷。

秋石的由來目前最早可以追朔到東漢末年《淮南子》上所記載，這時候也是煉丹術逐漸發達的年代，很多士人為了求長生不老便開始研究各種藥方。

秋石被發明後，便一直流傳在民間成為著名的藥方之一，甚至在唐朝白居易的詩中，也曾提到過「微之煉秋石，未老身溘然」；這個微之便是我們在國文課中都不斷提到另一位有名的詩人元稹。

元稹表示：「白居易現在大家都知道我吃尿結晶了，我恨你」

雖然現在講到中藥我們最常想到的就是李時珍的本草綱目。

但其實在宋代另外一本稱作《蘇沈良方》的書可是將秋石的製作過程寫得非常之詳細唷！

因為篇幅有限，主編擷取食譜其中一部分文字給讀者們瞧瞧：

「小便須是先以布濾過，勿令有滓，取得濃汁入凈鍋中熬干，刮下，搗碎，再入鍋，以清湯煮化，乃於筲箕內，布紙筋紙兩重，傾入筲箕內，滴淋下清汁，再入鍋熬干，色未潔白，更准前滴淋，直候色如霜雪即止。」

做法十分繁瑣，但看底下的成品是否覺得非常晶瑩剔透呢！
說到這裡，其實好像還是宵夜文，畢竟也還是可以吃阿XD

有讀者心動想自製秋石了嗎？

我們明天見！

【主編】

本文曾刊登於每日一冷